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仔細搜尋近年有關「葡萄酒」「減肥」的相關文章,會發現大多指向美國奧勒岡州立大學(Oregon State University)的研究,這家大學拿過很多種釀酒葡萄,提煉其中的萃取物,然後抓幾隻過胖老鼠實驗,結果發現是葡萄中的鞣花酸(ellagic acid)可以抑制肝臟脂肪細胞生成,促進肝臟新陳代謝,不易形成脂肪,再推測用這些葡萄釀成的酒也有相同功用....但肥胖的人,只會胖在「肝」嗎?
喝葡萄酒只會減緩「肝」的脂肪形成
所以答案出來了,葡萄酒與減肥的功用,只會讓你的肝「不易」形成脂肪,不是「不會形成脂肪」!所以如果真的喜歡吃高熱量食物的人,喝葡萄酒頂多就是讓你脂肪肝的情況輕微些,但肚子啦、臉啦該胖的還是會胖,千萬別想說光靠喝葡萄酒就會變瘦,哪有這麼好的事!
飲酒過量•有害健康
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